Actuellement Chef de Cuisine en Club De Direction, passionné de gastronomie depuis mon plus jeune âge, j’ ai travaillé dans de nombreux palaces afin d’ affiner ma Cuisine, tels que l’ Hôtel Majestic, La Réserve ou encore l’Hôtel de Crillon. A 32 ans, plein d’ entrain et de volonté, je vous propose mes services pour:
« Il n’ y a pas de bonne cuisine si au départ elle n’ est pas faite par amitié par celui ou celle à qui elle est destinée » Paul Bocuse. En d’ autres mots, vous êtes les chefs d’ orchestres des menus, vous choisirez ce qu’ il vous plaira et je réaliserai le repas que vous souhaitez. Pour cela, contactez-moi grâce à la rubrique « Contact », avec la description de votre projet gustatif.
Plus légé et plus décontracté qu’ un repas assis, je vous propose un apéritif dinatoire pour ravir vos papilles et vos convives. Voici mes propositions pour cette déclinaison de mignardises salés : Toast de pain d’ épice foie gras et son chutney, mousse d’ asperge verte et citron caviar ou encore écrevisse en nage de coco… Ceux-ci ne sont que des exemples, n’ hésitez pas à me faire parvenir vos souhaits de vérines ou mignardises salés ou sucrés grâce à la rubrique « Contact ».
